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Slogan santé. « Manger 5 fruits et légumes par jour » ferait grossir ?

REGIME – C’est l’un des slogans santé les plus connus en France sur vos écrans de télévision lancé il y a quelques mois par l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES). Mais ce slogan seriat mis à mal par une étude scientifique ! Et si « manger 5 fruits et légumes par jour » faisait grossir ? Bien sur ce n’est pas la consommation d’aliments sains qui ferait prendre des kilos mais plutôt la mauvaise compréhension du slogan publicitaire. Découvrons les conclusions de cette étude sur la santé et les habitudes d’alimentation des français !

Manger 5 fruits et légumes par jour c’est bien mais il ne faut pas compenser avec des aliments gras ! Une étude réalisée par des chercheurs de l’école de management de Grenoble auprès de 130 personnes montre que le slogan « Manger 5 fruits et légumes par jour » peut servir à se déculpabiliser pour un grand nombre de français !

Selon Carolina Werle, chercheuse ayant réalisé cette étude le slogan de l’INPES est mal compris par les consommateurs français : « En associant des messages sanitaires à des produits alimentaires hédoniques (glaces, hamburgers…) les individus perçoivent ces informations comme une solution potentielle à la prise de poids ».

Les différents tests réalisés lors de cette étude sont très clairs : « L’une des mesures de notre étude consistait à montrer aléatoirement aux participants une publicité d’un aliment type hamburger avec ou sans le message de prévention. Les participants devaient ensuite choisir un bon pour une glace ou un sachet de fruits. Les personnes qui ont vu la publicité avec le message sanitaire ont fait des choix moins sains que celles qui l’ont vu sans le message sanitaire ».

fruit-legume

Ainsi, pour les chercheurs de l’Ecole de Management de Grenoble, un message plus clair comme ceux utilisés pour la lutte anti-tabac serait plus efficace : « Le slogan pourrait être diffusé sous forme d’encart pour ne plus associer de message sanitaire avec une publicité pour un produit alimentaire de plaisir. »

Rappelons que manger 5 fruits et légumes par jour ne doit pas se faire au détriment d’une alimentation complémentaire grasse et peu équilibrée ! Un bon régime et une bonne hygiène de vie passe également par de l’activité physique, notamment marcher 30 minutes par jour !

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  1. toto
    23 juillet 2012

    C’est compris les enfants ?

  2. Sylvain P
    24 juillet 2012

    Je ne pense pas qu’un échantillon de 130 personnes (de plus toutes étudiantes) soit représentatif d’un quelconque comportement global. Cet article est à prendre avec de grosses pincettes.
    Cela est juste un avertisseur.
    Une étude plus poussée serait peut-être envisageable.
    De plus, cette étude a été faite par une école de management. Les tests ont-ils été fait en double aveugle ?
    Je ne suis pas partenaire d’un quelconque organisme, mais je pense qu’il faudrait plus d’étude pour commencer à formaliser des hypothèses de cet acabit.

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