Lin et luzerne. Une alimentation pour des vaches moins « polluantes » ?

VACHE – Bruno Duchesne, un éleveur en Indre-et-Loire a fait le choix d’insérer dans l’alimentation de ses vaches, du lin, de l’herbe et de la luzerne et constate une meilleure « qualité de vie » de ses vaches ! Si l’introduction du lin et la luzerne amène une augmentation des couts de production, cette alimentation rendrait également les vaches « moins polluantes » !

Si la plupart des éleveurs sont encore réticents à utiliser le lin et la luzerne dans l’alimentation animale, notamment en raison d’un surcoût potentiel, les adeptes de ces méthodes alternatives sont convaincus de leur bienfait comme le prône l’association Bleu-Blanc-Coeur, qui défend cette alternative agricole durable.

Le premier objectif est environnemental : en effet, les graines de lin et la luzerne permettent de réduire de 10% à 15% le rejet de méthane par les animaux. Un objectif non négligeable car « le méthane des ruminants en France représente 5% des émissions de gaz à effet de serre », rappelle Pierre Weill, co-président de l’association qui compte 350 adhérents et dont le projet vient d’être récemment reconnu par l’Organisation des nations unies.

Si le prix de l’alimentation des vaches avec le lin et la luzerne est plus élevé, le budget est tout de même compensé avec le rachat du lait comme l’indique la coopérative Sodiaal : « lorsque les vaches ou les poules consomment du lin, le lait, les œufs ou la viande qui en sont issus ont un effet bénéfique sur la santé des consommateurs ». Vous trouverez d’ailleurs des indications sur l’alimentation des vaches sur les bouteilles de lait de cette coopérative !