Table Ciqual 2012. Composition de 1440 aliments en ligne !

NUTRITION – Savez-vous réellement ce que vous mangez ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a mis à jour la table des aliments Ciqual 2012 permettant de connaître en détails la composition nutritionnelle de plus de 1440 aliments, directement sur Internet !

La table de composition nutritionnelle des aliments est directement accessible sur le site de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses). Vous obtiendrez alors la teneur en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux de plus de 1440 aliments pour avoir un régime équilibré !

Cette mise à jour de la table de composition des aliments a permis d’ajouter 140 aliments supplémentaires par rapport à la base d’aliments de 2008. De plus, l’Anses a jouté une fonctionnalité permettant de trier les aliments. Pour ainsi par exemple rechercher vos aliments préférés les plus riches en acides gras oméga 3 (EPA et DHA) ou alors les moins riches en sel (sodium) ou en sucre.

L’Anses précise que l’acquisition massive de nouvelles données permet aujourd’hui de largement élargir la base de données des aliments Ciqual 2008 en ajoutant plus de 200 000 nouvelles informations. Cette table sera très utile pour les professionnels de la santé comme les nutritionnistes ou les diététiciens mais vous permettra également de surveiller votre régime avant l’été !